粘度計是測量流體粘度的物性分析儀器。粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學研究中，常通過測量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。如在高分子材料的生產(chǎn)過程中，應(yīng)用自動粘度計可以監(jiān)測合成反應(yīng)生成物的粘度，自動控制反應(yīng)終點。如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產(chǎn)過程可自動控制，原油管道輸送過程的監(jiān)測，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗等，都需要進行粘度測量。實際工程和工業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)常需要在線檢測流體的粘度，以保證*的過程、運行環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高生產(chǎn)效益。通過在線測量過程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數(shù)據(jù)，對于預測產(chǎn)品工藝過程的工藝控制，輸送性以及產(chǎn)品在使用時的操作性有重要的指導價值。液體的特性常和產(chǎn)品的其他特性如顏色,密度,穩(wěn)定性,固體成分含量和分子量的改變有關(guān)系,而檢測這些特性的zui方便和靈敏的方法就是在線檢測液體的粘度，這樣可以zui大限度的減少產(chǎn)品的報廢率和生產(chǎn)線的停工期.